Les recettes des adhérents

Je fais sécher mes peau d’agrumes doucement dans le four quand il refroidit après l’avoir utilisé. Quand les peaux sont bien sèches, je les mixe avec du sucre et des épices pour parfumer gâteaux et yaourts. Et comme j’en ai beaucoup je prépare des petits bocaux et les offre autour de moi ! Isabelle

Faites sécher la peau des agrumes pour parfumer vos recettes!   Lors d’une conversation récente avec notre ami François VICINO de Soultzbach, celui-ci m’a donné une magnifique idée pourtant très simple, à laquelle je n’aurai vraiment pas pensé. Je tenais donc à la partager avec vous. Lorsque vous mangez vos agrumes, vous pouvez en récupérer … Lire la suite

Pour 6 personnes Ingrédients : 100 grs de jus de citron + les zestes 100 grs de sucre 250 grs de mascarpone 200 grs de crème fraîche Mélanger le sucre avec le jus de citron et les zestes. Ajouter le mascarpone et bien mélanger au batteur ou au robot. Monter la crème en chantilly et … Lire la suite