Des fruits gâtés dans ma caisse
Lorsque l’on a l’habitude d’acheter ses fruits dans le commerce, et qu’on décide de commander en direct du producteur, on s’attend à des fruits parfaits. Alors ça peut être décevant d’avoir des fruits pourris dans sa caisse. Surtout s’il y en a beaucoup. On pense s’être fait avoir, qu’on nous a grugé.
Les fruits conventionnels du commerce
Il faut quand même rappeler que les agrumes de culture conventionnelle sont traités chimiquement pour leur éviter maladies, champignons, moisissures, insectes, etc. Ils sont ensuite triés et calibrés. Souvent aussi traités à l’éthylène pour provoquer un choc thermique et les faire colorer. Les rapports officiels relèvent régulièrement des dépassements de résidus en matière d’insecticides, de fongicides et d’herbicides sur les agrumes et particulièrement sur les citrons. Vous trouvez donc sur les étals des commerces conventionnels des fruits bien colorés, identiques les uns aux autres, sans tache ni moisissure. Et vous pourrez les choisir, un à un, les tâter, les toucher (les centaines d’autres clients en auront déjà ou en feront autant avant ou après vous)
Rien à voir avec les fruits que nous vous proposons.
Les agrumes que vous cherchez chez Directissimo Sundgau sont bio. Ils ne sont pas toujours très beaux, de taille variable. Ils ne sont ni calibrés, ni traités. Ils sont donc vulnérables à toutes ces attaques et maladies. Mais ils sont naturels et frais, cueillis juste avant l’expédition. Et le plus souvent excellents.
Notre producteur n’a aucun intérêt à nous envoyer des fruits de mauvaise qualité. Mais il suffit parfois d’un petit écart de température, d’un peu plus d’humidité, de fruits un peu trop nombreux et comprimés dans une caisse, pour que la moisissure apparaisse sur l’un d’eux et très vite contamine les autres occupants d’une même caisse. Evidemment le risque est décuplé dans une caisse de 10 kg comparativement aux deux kilos d’agrumes bio choisis et achetés dans le commerce.
Une seule alternative : sortir les fruits de la caisse, les contrôler régulièrement pour éliminer les produits malades.
Mais il faut bien reconnaître que malgré cela les pertes sont parfois inévitables. C’est triste, mais c’est le jeu quand on ne traite pas. L’avantage avec les produits de Directissimo c’est qu’ils sont bien moins chers que dans les magasins.
3.99 euros le kilo d’oranges ou de clémentines dans un magasin d’une chaîne bio bien connue, parfois même plus.
Entre 2,20 et 2,45 euros chez Directissimo Sundgau, soit une économie de plus de 13 euros sur 9 kg. (Données 2021)
Commander chez Directissimo Sundgau c’est jouer le jeu.
C’est accepter de prendre en compte ces paramètres, admettre quelques pertes. Intégrer l’idée que nous ne sommes pas commerçants mais une association de bénévoles. Accepter que nous ne pouvons pas retourner les produits aux producteur, tout au plus lui faire remonter l’information d’un dommage pour lequel lui-même est souvent impuissant.
Aussi parce que l’objectif premier de Directissimo est de permettre aux producteurs qui n’entrent pas dans la spirale des traitements et produits chimiques, de vendre leur production et d’en vivre.
C’est ça aussi l’esprit Directissimo, accepter de vivre dans un monde imparfait, mais tellement riche de saveurs, de couleurs, de parfums.
Bien sûr, si de façon exceptionnelle, vous avez une caisse avec plus d’un tiers de fruits pourris dès la réception, vous pouvez nous en faire part, mais nous ne pourrons pas faire grand-chose pour vous. Merci à vous tous qui jouez le jeu.